Здоровое питание ребенка. Мнимая забота и подводные камни.

Здоровое питание ребенка. Мнимая забота и подводные камни.

Во всем мире остро стоит вопрос ожирения и избыточного веса. С каждым годом показатель ожирения стремиться все выше, а показатели здоровья наций все ниже. Если вы хотите уберечь своего ребенка от проблем, связанных с плохим здоровьем и избыточным весом, то первым делом стоит привить ребенку привычку к правильному питанию, осознанному приему пищи и ответственности за съеденное.

Под правильным питанием здесь подразумевается питание, которое включает в себя все необходимое для полноценного роста и развития организма, способствует укреплению здоровья и служит профилактикой заболеваний. В таком рационе присутствуют овощи, фрукты, злаки,  бобовые, орехи, семена, насыщенные жиры (в меньшей степени), ненасыщенные жиры (в большей степени), белки, сложные углеводы, ограничено потребление простых углеводов и соли.

Когда стоит ребенка приучать правильно питаться? Ответ: с момента появление на свет.

Как только ребенок появляется на свет, мать прикладывает его к груди. С грудным молоком, кроха получает белки, жиры, углеводы, ферменты, все необходимые ему витамины и минералы, антитела и гормоны. В организме все продумано до мелочей: так состав молока меняется не только по стадиям, связанным с взрослением ребенка, но и во время каждого кормления (от начала и до окончания кормления). Здесь все работает идеально и наша главная задача - не испортить это. Как? Да очень просто: в молоко попадает то, что мы СЪЕЛИ. Вот наша основная ответственность за питание ребенка с первых дней жизни! Если мы едим овощи, фрукты, злаки, молочные продукты, рыбу, мясо в достаточном количестве, то ребенок получает все необходимые ему элементы. Если же мы пренебрегаем правильным питанием и удовлетворяем свое эгоистичное “ХОЧУ”, то кормим не только себя, но и ребенка “гамбургерами, чипсами, шоколадом, копченой колбасой и всевозможными жирными десертами с чрезмерным содержанием сахара”. 

В случае с искусственным детским питанием все обстоит иначе. Оно, конечно, уступает грудному вскармливанию, так как теряется имунный фактор и доля телесного контакта, но вот вредностей в себе не несет.

Первый шаг ответственности за правильное питание ребенка лежит на кормящей грудью матери (рацион питания матери = рацион питания ребенка)!

Если в повседневном рационе маленького  ребенка присутствует жирная, жаренная, соленая, копченая еда, полуфабрикаты и разнообразные кондитерские изделия и десерты, то привить любовь к овощам и фруктам становиться очень сложной задачей. Преимущество ребенка перед взрослым - еще не “испорченные” вкусовые рецепторы, они тонко ощущают вкус, сильнее реагируют на сладкое и соленое, и легче различают ароматы. Но, если эту прекрасную особенность постоянно забивать насыщенной вкусом едой, которую производственные компании переполняют усилителями вкуса, перенасыщают сахаром, ароматизаторами и добавками, они перестают реагировать на менее выраженную вкусом, солью и сахаром природную естественную пищу. Мы сами устраиваем помойную яму своему организму и приучаем к эту своих детей с ранних лет. Поверьте, приучить ребенка правильно питаться с детства легче, чем потом его переучивать!

Но, если мы сами питаемся вредной едой, будет ли наш ребенок есть здоровую пищу? Это вряд ли! Вернее, будет есть здоровую пищу, пока еще маленький, затем будет все больше интереса проявлять ко взрослой пищи, все настойчивее требуя делиться с ним. Привычку ребенка к здоровой еде нужно сначала воспитать, затем укоренить в сознании и в дальнейшем всячески поощрять. Чудесно, если вам удастся воспитать привычку здорового питания у ребенка! Но как быть с давлением пищевых гигантов и их масштабными маркетинговыми компаниями? Ведь, когда вокруг огромное количество рекламы с всевозможными батончиками, шоколадками, снэками, десертами, чипсами и прочими продуктами питания, удержать ребенка от естественного желания попробовать что-то новое очень сложно! Как же быть…?

Запрещать ребенку все продукты, которые содержат в себе вредные компоненты? Такой запрет может привести к обратному эффекту. Действеннее будет: 1) либо иногда позволять ребенку пищевые “вольности” с заметками - если такие случаи будут редкими и в небольших количествах, то это не нанесет существенного вреда организму, 2) либо не позволять, но это ежедневная “работа” с ребенком (взывать его к разуму), пояснения о пользе, разъяснения о вреде, сочинение сказок о нездоровой еде и больных животиках, примеры о госпитализированных больных с болезнями желудка, если такие имеются. Но во втором случае стоит помнить, что это постоянная работа, которую нельзя прекращать, иначе все сойдет на “НЕТ”. По какому пути пойти, это выбор каждого родителя, одно точно - поощрение и “подсаживание” детей с ранних лет на нездоровую пищу с изобилием сладостей, полуфабрикатов, снэков и копченостей приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нарушениям обменных процессов организма еще со школьных лет.

Когда речь идет о здоровом питании, это не только полезная и правильно приготовленная еда, это также рацион и режим питания.

Рацион. Чтобы обеспечить нормальное течение процессов жизнедеятельности в организме, нужно правильно организовать рацион питания ребенка. Пища должна содержать белки (животного и растительного происхождения), жиры, углеводы (сложные в большей степени, простые -  в меньшей), витамины, минеральные вещества и воду (в индивидуально необходимых количествах и в зависимости от сезонности).

Белки - в процессе пищеварения распадаются до аминокислот и используются для биосинтеза собственных белков организма. Белки являются важной частью питания человека, так как организм не все аминокислоты может синтезировать самостоятельно и часть должна поступать с беловой пищей. Источники белковой пищи:  мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые, в меньшей степени - овощи, фрукты, ягоды и грибы.

Жиры - выполняют в организме структурную (основной компонент клеточных мембран) и энергетическую функции. Подразделяются на насыщенные (животные жиры: сливочное масло, молочные жиры и другие жиры животного происхождения) и ненасыщенные кислоты (растительные жиры: подсолнечное, кунжутное, оливковое, кукурузное и другие масла растительного происхождения).

Углеводы - являются источником энергии, стимулируют пищеварение, а также необходимы для нормального обмена белков и жиров в организме. Подразделяются на простые и сложные углеводы. Простые - быстрые или легкоусвояемые углеводы - легко усваиваются организмом и повышают уровень глюкозы в крови. К простым углеводам относится: мед, сахар, варенья и джемы, кондитерские изделия, белый хлеб, сладкие фрукты и некоторые овощи. Сложные углеводы - имеют сложный состав, дольше перевариваются и усваиваются. Их пищевая ценность высокая, а содержание сахаров незначительное. К сложным углеводам относятся: хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, цельные злаки (гречка, нешлифованый рис, пшено, овес и др.), картофель, грибы, бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут), несладкие овощи и несладкие фрукты.

Потребность в общем количестве и балансе отдельных компонентов питания, в первую очередь, зависит от возраста ребенка, его активности (учеба, кружки, тренировки либо пассивное времяпровождение) и условий жизни. Так питание ребенка должно полностью покрывать все энергозатраты организма и обеспечивать процессы роста и развития. В 100 г сухофруктов и в 100 г конфет приблизительно одинаковое количество калорий, но сухофрукты принесут значительную пользу растущему организму, тогда как конфеты дадут только временное ощущение сытости и “пустые” калории.

Режим. Выработанный режим питания обеспечивает своевременное поступление пищеварительных соков в желудок и кишечник, что улучшает процесс переваривания и усвоения пищи. Режим питания состоит из количества приемов пищи (3 полноценных приема пищи и 2 легких перекусов) и время приема пищи. Здесь также стоит обратить внимание на поведение ребенка во время пищи: еда за столом либо перед телевизором, компьютером либо “на ходу”. Пищу стоит приучать ребенка употреблять только за столом, так как еда за телевизором и компьютером может привести к перееданию, а “на ходу” - к частым (с небольшим временным интервалом) повторным приемам пищи, так как ребенок заигрывается, прерывается, не наедается и снова хочет есть. От разовых таких случаев ничего плохого не произойдет, и, как говориться, с каждым может случится, но если это имеет систематический характер, то может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Осознанность в питании. С детства ребенка нужно учить есть осознанно. Для этого стоит с ребенком говорить о том, что он есть и какую пользу эту несет для организма. Понимание вещей помогает решать многие вопросы. Если дети знают, какую пользу несут фрукты и овощи, и какой вред способны нанести сладости в чрезмерном количестве, то меньше сил и нравооученией нужно будет тратить родителям. Пищевые привычки ребенок перенесет в свою взрослую жизнь, что поможет избежать ему ошибок и сберечь здоровье. То, что мы едим, влияет на наше физическое развитие, психические процессы организма, иммунитет, способность к обучению и здоровье вцелом.

Занятые родители или мнимая забота. У каждого из родителей своя занятость и не все имеют возможность часто находится дома, поближе к ребенку. Не в обиду родителям сказано! Некоторые родители, желая побаловать ребенка, проявить заботу либо компенсировать “родительскую недостачу” перед ребенком, приносят ему сладости от “Зайчика”, “Белочки”, “Ежика” и других вымышленных героев. Так с абсолютно искренними и добрыми намерениями, сами не ведая того, мы подсаживаем своих детей на крючок вредных зависимостей. Ну здесь есть и вторая сторона медали, если так поступать постоянно, то можно приучить ребенка к подаркам и вызывать у ребенка негатив и истерики, изредка возвращаясь без поощрительного приза. Будьте осторожны в этом вопросе, родители! Выразить свою заботу и любовь лучше обняв ребенка, расспросив, как прошел его день, каким было настроение, что нового он узнал, чему радовался и удивлялся, то есть погрузившись в мир ребенка. Кстати, это будет полезнее для всех, для ребенка внимание мамы и папы важнее еды и игрушек, а для родителей это возможность отвлечься от трудового дня и погрузиться в мир бескорыстной и безусловной любви!

Заботьтесь о детях! Делайте то, что лучше для них! Вы их стартовая площадка! Вы их билет в жизнь!

Если вы нашли эту статью полезной, то поделитесь ей с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Как правильно подобрать солнцезащитные очки ребенку - читайте здесь

Ваша оценка: Нет
5
Средняя: 5 (11 оценок)