“Здоровое” печенье к чаю для детей (6 видов)

“Здоровое” печенье к чаю для детей (6 видов)

Позвольте предложить вам полезную альтернативу привычному печенью - “здоровое” печенье к чаю для детей

Многие помнят с детства сахарное, песочное печенье, печенье с изюмом, кофейное и т.д. Вкус детства самый сладкий, ароматный, приятный и даже чуточку волшебный. И действительно в рецептах использовались только “хорошие” продукты: цельное молоко, сливочное масло, натуральная сметана, кефир и т.д.  Но сегодня мы уже не дети, а мамы, и вооружились знаниями о том, что цельнозерновая мука полезнее, чем белая, рафинированного сахара в рационе должно быть меньше и это хорошо не только для контроля веса, но и для иммунной системы ребенка. Давайте вырабатывать новые пищевые привычки у детей! Взрослым это тоже будет полезно!

Овсяное печенье с клюквой без сахара ( но сладкое)

Ингредиенты: 1/2 чашки сырых семян подсолнечника, 1/2 чашки овсяных хлопьев, 5 ст. ложек сушеной клюквы, 1 ст ложка растительного масла, 4 ст ложки воды, 5 ст ложек цельнозерновой муки, 1 ч ложка разрыхлителя.

Овсяные хлопья и семена подсолнечника измельчить в блендере, добавить клюкву и еще раз измельчить. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, добавить растительное масло, воду и замесить тесто. Тесто будет липким, поэтому работайте влажными руками. Раскатать тесто, вырезать формочками печенье и разместить на противне, покрытом бумагой для выпечки (смазанной маслом). Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 10 - 15 минут. Наслаждайтесь!

Печенье "Лимонные палочки с шоколадом"

Получается очень ароматно и безумно вкусно. Ингредиенты: 5 ст ложек овсяных хлопьев, 4 ст ложек кокосовой стружки (2 - измельчить в муку, 2 - для текстуры), 8 фиников, 1 ст ложка сахара, 4 ст ложки яблочного сока (или воды), 5 ст ложек кукурузной муки, 1 ст ложка цедры лимона, 1 ч ложка экстракта лимона, 20 г черного шоколада (или шоколадные капли).

Овсяные хлопья и 2 ст ложки кокосовой стружки измельчить в блендере. Добавить финики и снова измельчить. Добавить ещё 2 ст ложки кокосовой стружки, сахар и хорошо перемешать. Добавить сок или воду, цедру лимона и экстракт, снова перемешать. Теперь добавить кукурузную муку, шоколад (нарубленный на мелкие кусочки) или шоколадные капли и замесить тесто. Тесто выходит липким, поэтому работаем влажными руками. Формируем палочки, аккуратно обрезаем концы. Разместить на противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанный маслом либо силиконовый коврик. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 градусах 15 минут (при 180 градусах 8-10 минут). Готово!

Морковно-лимонное печенье с маком

Ингредиенты: 1 банан, 1 морковь, 1 ст ложка сливочного масла (можно заменить растительным), 3 ст ложки мака, 4 ст ложки морковного сока (молока или воды), 3,5 ст ложки сахара, 350 г цельнозерновой муки, 2 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки цедры лимона. Изюм для украшения (по желанию).

Морковь натереть на терке, добавить сок, банан и перебить блендером в пюреобразное состояние. Добавить масло, цедру лимона, сахар, мак. Муку смешать с разрыхлителем и влить жидкую массу. Замесить тесто. Раскатать (не более 0,5 см), вырезать формочками печенье или порезать ножом в виде треугольничков. Украсить изюмом (при желании). Выпекать в предварительно разогретой духовке (160 градусов) 20 минут. Угощайтесь!

Шоколадно-апельсиновое печенье из зеленой гречки

Эти забавные печенюшки с оригинальным вкусом достойный вариант перекуса для ребенка и взрослого. Для приготовления понадобится: 1 банан, 2 ст ложки арахисовой пасты, 4 ст ложки сахара, 2 ст ложки какао, 100 мл апельсинового сока, 1 ч ложка цедры лимона, 1 ч ложка экстракта апельсина, 2 стакана зеленой гречки, 1/2 стакана рисовой муки, 1 ч ложка разрыхлителя.

Банан размять вилкой или натереть на терке, добавить арахисовую пасту, сахар и хорошо перемешать. Добавить апельсиновый сок, цедру лимона, экстракт апельсина и снова хорошо перемешать. В блендере измельчить зеленую гречку. Смешать рисовую муку с разрыхлителем, измельченной гречкой и какао. Жидкую массу влить в сухой состав и замесить тесто. Оно будет немного липнуть к рукам (работайте мокрыми руками). Раскатать тесто, вырезать печенье и выложить на противень (бумага для выпечки + масло либо силиконовый коврик). Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) 20 минут. Время готовить чай или какао. Приятного аппетита!

Миндально-кокосовое печенье

Очень ароматное и хрустящее. Оно точно покорит многие сердца!

Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана кокосовой стружки, 1/3 стакана миндаля, 4 ст ложки сахара, 1 ст ложка растительного масла, 1/2 ч ложки экстракта миндаля, 80 мл воды, 1/2 стакана рисовой муки, 1 ч ложка разрыхлителя.

В блендере измельчаем овсяные хлопья, миндаль и кокосовую стружку. Добавляем сахар, масло, воду, экстракт миндаля и хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем жидкую смесь и делаем тесто. Далее делаем печенье влажными руками: раскатать, вырезать печенье формочками. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20 минут (смотрите, чтобы не сгорели). Хрустите на здоровье!

Арахисовое печенье

Быстро + легко НЕ = банально и просто! Легкий рецепт может быть еще той вкусняшкой! Нужно всего-то: 6 ст ложек арахиса, 1/2 банана, 1 ст ложка растительного масла, 2 ст ложки сахара, ваниль, 2/3 чашки овсяных хлопьев, 1/2 чашки цельнозерновой муки, 1 ч ложка разрыхлителя.

А готовить, как элементарно: натереть на терке банан, добавить масло, сахар, ваниль и перемешать. В блендере измельчить арахис (в крупную крошку) и отставить в сторону. Измельчить овсяные хлопья (в муку) и смешать с мукой и разрыхлителем. Смешать жидкие ингредиенты с сухими, замесить тесто (тесто выходит липким). Раскатать тесто, вырезать печенье и разместить на противне (бумага для выпечки+смазать маслом). Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 15 минут. Зовите близких пополнять энергетические запасы!

Рецепты содержат орехи, семена и сухофрукты, то в чем нуждается организм человека, что дарит ему красоту, сохраняет здоровье и питает энергией!

Корректируйте рецепты (убирайте шоколад, какао, заменяйте одни орехи другими, добавляйте сухофрукты) в зависимости от возраста ребенка и индивидуальной неперносимости продуктов.

Вопросы можете задавать в комментариях, мы с радостью на них ответим.

Шоколадные монетки с сухофруктами и клюквой - ищите здесь

Ваша оценка: Нет
5
Средняя: 5 (7 оценок)